Quand le soleil revient on se met tous à manger des salades me direz-vous ? Que nenni, les pâtes carbo c’est la vie ! Il n’y a pas de saison pour s’en goinfrer… enfin avec modération quand même ! Sinon, vous ne rentrerez pas dans votre nouveau maillot aux motifs de flamant rose.
Plus qu’une recette, un art de vivre
Ah l’Italie, son accent chantant, ses rues colorées, le merveilleux Michelangelo, la Fontaine de Trevi et puis bien sûr … ses paste. Les meilleures de la planète ! Nos préférées ce sont les pâtes carbonara. On est ravis parce qu’on a dégoté un blog qui référence justement les restaurants dans le monde où manger les meilleures. «Pour ne plus jamais laisser personne faire de mal à l’Italie », est-il annoté sur Mangiare Ridere (manger en riant), il s’est carrément monté un Carbonara Club. Leur devise ? « Si on te chope à faire n’importe quoi avec Roma et ses merveilles, c’est notre fourchette dans ta clavicule ». Évidemment c’est de l’humour, ne prenez pas peur…
Des pâtes carbo sur les cinq continents
Le club des mangeurs de carbos, a créé une carte collaborative où sont recensés les restaurants, hors des frontières italiennes, approuvés par lui-même. C’est-à-dire, ceux qui respectent rigoureusement la regola d’arte, qui font honneur à l’Italie, qui partagent généreusement leurs trésors tout en gardant leurs secrets. Mais aussi les lieux où l’on peut trouver la « vraie » recette des pâtes carbonara. D’ailleurs, saviez-vous que dans la véritable recette traditionnelle, il n’y a ni crème, ni tomate, ni oignon, ni persil… et oui !
Cette carte indique également la liste noire, celle dont les plats ne méritent pas d’être goûtés. Vous êtes un fervent admirateur et défenseur de la place de la carbo dans la société ? Pour devenir membre du club envoyez un mail à . Aucun combat n’est trop grand pour le #carbonaraclub.
C’est par ici pour la version mobile.
Ajouter un commentaire